O que é o Doce de Leite?

Doce de Leite: Um Clássico da Doçaria Latino-Americana

Seja como recheio de bolos, cobertura de sobremesas ou simplesmente para saborear à colher, o doce de leite é um dos produtos mais icónicos da confeitaria latino-americana. No Cebate Mate Bar, temos uma selecção especial deste manjar irresistível, trazendo o autêntico sabor da América do Sul para Portugal.

Doce de Leite: Um Clássico da Doçaria Latino-Americana

Seja como recheio de bolos, cobertura de sobremesas ou simplesmente para saborear à colher, o doce de leite é um dos produtos mais icónicos da confeitaria latino-americana. No Cebate Mate Bar, temos uma selecção especial deste manjar irresistível, trazendo o autêntico sabor da América do Sul para Portugal.

O que é o Doce de Leite?

O doce de leite, também conhecido como manjar, arequipe ou cajeta, é um produto lácteo obtido a partir do cozimento do leite com açúcar até atingir uma textura cremosa e um tom castanho-dourado característico. O seu sabor doce e intenso deve-se a processos naturais de caramelização, tornando-o perfeito tanto para ser consumido sozinho como para realçar outras sobremesas.

Origens e Tradição

A origem do doce de leite é amplamente disputada, mas sabe-se que faz parte da gastronomia de diversos países da América Latina, como Argentina, Uruguai, Brasil e Colômbia. O seu consumo também se expandiu para outras regiões do mundo, incluindo a França, onde é conhecido como "confiture de lait". Esta iguaria atravessa gerações e continua a ser um símbolo de doçura e tradição.

Como Consumir?

O doce de leite é incrivelmente versátil! Pode ser usado como:

• Recheio para bolos, tortas e panquecas.
• Cobertura para waffles, crepes e gelados.
• Acompanhamento para pão e tostas.
• Ingrediente em receitas como cheesecakes e brigadeiros.
• Ou simplesmente à colher, para os verdadeiros amantes deste doce!

Onde Encontrar em Portugal?

Se ficou com água na boca e quer experimentar ou reabastecer o seu stock de doce de leite, visite a nossa loja física em Lisboa ou faça a sua encomenda online. No Cebate Mate Bar, oferecemos diversas variedades, incluindo opções tradicionais e sem aditivos, para que possa desfrutar deste clássico com toda a autenticidade.

Somos especialistas na cultura do mate, mas também levamos muito a sério os sabores que a acompanham. Descubra o verdadeiro sabor da América do Sul connosco!

Cebate Mate Bar – O Primeiro Espaço Dedicado ao Mate em Portugal.